19 Mayıs 2013 Pazar

Cevizli Fındıklı Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:

  • 100 g tereyağı
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un
  • 1 kase dolusu ceviz- fındık karışımı
  • 80 g bitter çikolata

Haydi Yapalım:

Yumurta ve şeker çırpılır. Oda sıcaklığındaki tereyağı ilave edilir. Daha sonra sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya ilave edilir. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde iri kırılmış ceviz, fındık ve çikolata hamura ilave edilir. Hamura şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, 160 derecelik fırında pişirilir.

12 Mayıs 2013 Pazar

Kremalı Kuşkonmaz Çorbası


Malzemeler:
  • 250 g taze kuşkonmaz
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı et suyu
  • 4 su bardağı su
  • 100 ml krema
  • tuz
  • karabiber
Haydi Yapalım:

  • Kuşkonmazlar yıkanır, iri iri doğranır. 2 su bardağı et suyu ile haşlanır. Başka bir tencerede tereyağı ile un kavrulur. Kavrulan unun üzerine haşlanan kuşkonmazlar suyuyla birlikte dökülür, karıştırılır.  4 su bardağı su , tuz ve karabiber ilave edilir. Kaynadıktan sonra çorba blendırdan geçirilir. Daha sonra krema eklenir ve bir taşım kaynatılır. Afiyet olsun..