7 Ekim 2013 Pazartesi

Kaşarlı Sucuklu Pide

 
Malzemeler

Hamur için;
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su (ılıktan biraz daha sıcak)
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 40gr yaş maya (4'lü paketin 1 adeti)
Harç için;
  • sucuk
  • 300gr rendelenmiş kaşar
Üzeri için;
  • 1 adet yumurta sarısı
Haydi yapalım;
Yaş maya ılıktan biraz sıcak suyun içerisine şekerle beraber konulur, eriyip kabardıktan sonra, ortası havuz gibi açılan unun ortasına yavaş yavaş dökülür, bir yandanda karıştırılır. Tuz eklenip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Mayalanma işlemi için üzeri örtülüp 45 dakika ılık bir ortamda bekletilir. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alınıp merdane yardımıyla arzu edilen hamur kalınlığında açılıp içerisine sucuk ve rende kaşar serpilir yanlardan kıvrılıp şekil verilir. Yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Hamurunuz ölçülere göre yumuşak kıvamlı olacak, ama herkesin bardak ölçüsü tutmayacağından eklemeler yapabilirsiniz, elinize yapışan hamur olmayacak buna dikkat edin. Fırından çıkar çıkmaz pidelerin kenarlarına tereyağ sürdüm o artık sizin arzunuza kalmış. Yanınada mis gibi sıcak çay hımmmm :)

2 Ekim 2013 Çarşamba

DEHB Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite

 

İki gün önce İzkoçluk, JST Coaching llc, Sınır Tanımayan Ebeveynler Topluluğu ve İnternet Anneleri tarafından düzenlenen DEHB seminerine katıldım. Hiperaktivitenin günlük yaşamda ne kadar çok kullanıldığını ve ne çok duymaya alışkın olduğumuzu ama bir o kadar da ne kadar yanlış tanıdığımızı fark ettim. Seminere katılım oldukça fazlaydı, internet annelerinin katkılarıyla online olarak da geniş kitlelere yayıldı. Amerikalı DEHB Koçu Jodi Sleeper Triplett ve Elgiz Henden konuşarak bizde farkındalık yarattı.

Ben de sizler için bazı notlar aldım.

 
Dikkat Eksikliği Hiperaktivite Bozukluğu milyonlarca çocuk ve erişkini etkilemektedir. Tıbbi, psikolojik ve eğitime bağlı olan tüm kuruluşların ana görüşünün sonucu olarak Dikkat Eksikliği-Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) beyin temelli, gerçek tıbbi bir bozukluktur.

Çocukların erişkinlik dönemine kadar DEHB'i atlattığı yönündeki yaygın inanış yanlıştır. Burada en önemli nokta, çocukluk çağında doğru tanı ve etkili tedavidir; bu, benlik saygısını arttırmaya, akademik ve sosyal becerileri geliştirmeye, davranış sorunlarını düzeltmeye ve DEHB'in erişkinlik dönemindeki uzun süreli etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

DEHB yaş, cinsiyet, zeka seviyesi, din,ırk, ekonomik durum, zayıf ebeveynliğin, aile sorunlarının, yetersiz öğretmenin, yetersiz okulun, televizyon izlemenin, fazla şekerin, yiyecek alerjilerinin, az yemenin sebebiyet verdiği bir durum değildir.

DEHB’li gelişim düzeyine uygun olmayan bir hareket yapabilir. DEHB olan çocuk yaşıtları kadar dikkat süresi ve yoğunluğuna sahip değildir.Bu nedenle dikkatini belirli bir noktaya rahatlıkla toparlayamaz, kolayca dağılırlar. Dikkatini yoğunlaştıramaması, süresinin kısa olması unutkanlıklara, sık sık eşya kaybetmelere, dağınıklığa ve dikkatsizce hatalar yapmalarına neden olur.

Nedeni kesin olarak bilinmiyor, tek bir nedeni yok.

Zor doğum,

Düşük doğum ağırlığı

Hamilelikte sigara ve alkol kullanımı.

Beyin hastalıkları

 

DEHB’li kişiye yaklaşımınızda;

Konuşma dilinizi değiştirin, beden dilinizle onlarla iletişime geçmeyin.

 

  • Yargılayıcı (diye hitap etmek yerine)/ Öğrenici ve destekleyici
  • Hiperaktif (yerine)/Enerjik
  • İnatçı (yerine) / Tuttuğunu koparan
  • Cüretkar / Risk alan
  • Münakaşacı / İkna eden
  • Kötü el yazısı /Bir gün doktor olabilir

 

İzin veriyorum yerine/ senin için iyidir, senin için sorun değil.

-meli, -malı yerine /olabilir.

zorundasın yerine /tercih edersin.

bu bir ayrıcalık yerine / bu senin için özel

bu senin sorumluluğun yerine/ bu senin için fırsat değerlendirebilirsin.

uyarıyorum yerine /hatırlatmak istiyorum

söylemiştim yerine /istemiştim

bekliyorum yerine /tercih ederim (yemek masasını toplamanı tercih ediyorum, bekliyorum yerine J)

 

Genlerinize güvenin, kimsenin ona inanmadığını düşündüğü herkesin ondan başarı beklediği noktada, kendine ve sahip olduklarına inanmaya çalışarak büyük bir cesaretle geleceğe doğru her şeye rağmen yürümek ister.

O’na odasının toplanmasını söyleyeceğiniz zaman, tüm yapması gerekenleri okuma yazması varsa liste ile hazırlayın şayet yoksa  resim ve görsellerle anlatın ve şunu hatırlatın;

İhtiyaç duyduğunda ben buradayım, benden yardım isteyebilirsin. Sen bunu şuanda yapamıyorsun ama öğrendiğinde yapabileceksin.

Gerçekleştiremediklerinde duyguları korku ve kaygı olur onları rahatlatmak ve öğrenmelerini kolaylaştırmak gerekir. Zihin açıklığını düzenlemelisiniz, bunlar eksersiz ve meditasyon olabilir. Büyükler nasıl kahve içiyorken rahatlar gevşer aynen onun gibi düşünün…

 

DEHB olmak nasıl bir şey!

Yağmurlu havada silecekler olmaksızın son sürat ilerlemek gibi….

 

Beden Dili

Sözel olmayan uyaranları anlayamam, bana kaşınızı gözünüzü kaldırırken ne demek istediğinizi de söyleyin!

 

Jodi Sleeper Triplett, DEHB önce mutlaka bir psikiyatrist ile tespit edilmeli, testle ölçülmeli sonra ilaç kullanması gerekiyorsa ebeveynler ikna edilmeli, çocuğun geleceğe iyi hazırlanması için ilacı kullanması gerektiğini söylüyor.

Ve mutlaka çocuğun kendi durumuyla ilgili bilgilendirilmesi gerekiyor.

 

Dr. Russel Barkley'in DEHB'li çocukları olan anne ve babalara tavsiyeleri ise şunlar;

 

  • Kurallar koyduğunuz zaman bunların çok spesifik olmasına dikkat edin ve yazıp asın.
  • Ödülleriniz çocuklarınız için anlamlı ve güçlü ödüller olsun.
  • Sık sık geri bildirim yapın, çocuğunuza onun ne yaptığının farkında olduğunuzu gösterin.
  • Çocuğunuza beklentileri ve planları konusunda yardım edin.
  • Çocuğunuzun iyi günleri olabileceği gibi kötü günleri de olabileceğini göz önünde bulundurun.
  • Olumsuzluklar,yapamadığı şeyler, cezalara odaklanmak yerine olumlulara odaklanın.
  • Bir karakter sorunu ile değil, biyolojik sorunla mücadele etmekte olduğunuzu her zaman hatırlayın.
  • Çok konuşup nasihat vermeyin, davranışlarınız daha öğretici olacaktır.
  • Espri anlayışınızı kaybetmeyin ve sabırlı olun.
  • Kendinize ve çocuğunuza karşı hoşgörülü olun. Bu işte birliktesiniz ve elinizden geleni yapıyorsunuz.

 








 

Jodi ile mailleşebilirsiniz;

Jodi Sleeper Triplett MCC, SCAC, BCC

JST Coaching llc

Premiere ADHD Coach Training Company

www.jstcoach.com


 

Elgiz Henden DEHB Koçu; izkoçluk

elgizhenden@izkocluk.com