Sebzeli Kuzu İncik

Malzemeler

• 2 adet patates
• 4 adet kuzu incik
• 3 adet havuç
• bir avuç dolusu ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 adet tane karabiber
• 1-2 dal kekik
• 2 -3 diş sarımsak
• 3 su bardağı su
• tuz

Haydi yapalım;

• Tüm malzeme düdüklü tencereye konulup etler yumuşayıncaya kadar haşlanır, etler kemikten düşecek kadar da pişirmeyin sakın :) Piştikten sonra ister haşlama gibi tabaklara servis yapın, isterseniz benim gibi tüm malzemeleri ısıya dayanıklı bir kaba koyup üzerine haşlama suyundan 2 kepçe dolusu döküp, 220 derece fırında (fan ayarınız varsa o ayarda) üzerleri kızarıncaya kadar fırına verin. Benimkiler 15 dakika da kızardı. Haşlama yada fırında hazırlamak tamamen sizin zevkinize kalmış.

Misafir geldiğinde sofranıza hazırlayacağınız en pratik et yemeklerinden birisidir kendisi, etler tek parça olduğu için servisi ve sunumu çok kolaylık sağlar size, etin yanındaki sebzelerde tabağınıza zenginlik katar. Afiyetler olsun..

 

 

 

Cevahir'de Şipşak Dünya Turu

İlk yarı yıl tatili başladı, çocuklar evde.
Kimimiz çalışmaya devam ediyor kimimiz çocuklarla beraber evde yada başka şehirlerde.
Tatili nasıl değerlendiririz diye düşünüyorsanız, işte size tüm gününüzü geçireceğiniz bir aktivite seçeneği sunuyorum İstanbul' lular için. Dünya'nın farklı bölgelerine ait  6 ülke ve onların farklı kültürleriyle tanışacaklar böylelikle.
 

Cevahir Alışveriş Merkezi 1. katta 'Şipşak Dünya Turu’ hazırlamış çocuklara.

Biz cumartesi günü Şipşak Dünya Turu'na katıldık. İstanbul'un meşhur Galata Köprüsü'nde Lüfer, İstavrit, Uskumru tuttu bizim ufaklıklar, eee dedesi, annesi balık tutmayı sever de torunu sevmez mi zaten...

Arkasından Brezilya'ya gidip Samba yaptılar renkli platformda eğlenceli müziklerle beraber, dans etmekten çok büyük keyif aldıkları kesin :)

 

Mısır Piramitleri'nin içine girdiklerinde  çizgi film izlediler.

Sanat sever şehir olan Paris'te resim ve boyama yaptılar. İtalya bölümünde ise oyun hamurundan pizza yaptılar. 

Bu arada ülkeler hakkında çeşitli bilgileri alma fırsatı da buldular eğlenirken.

Bu etkinlik 24 Ocak - 8 Şubat tarihleri arasında; her gün 12 ile 19 saatleri arasında  İstanbul Cevahir’de devam edecek. Alışveriş merkezinde yapmış olduğunuz 50 liralık alışveriş fişinizi görevlilere göstererek hiçbir ücret ödemeden bu etkinliğe çocuklarınız katılabilir.

Sinema salonları ve İstanbul Devlet Tiyatrosu sahneleri  olan Cevahir'de aktivite bittikten sonra Funlab eğlence merkezine girdik, orada da tüm gün harika eğlendik. Funlab'a girerken ne kadar eğlenceye katılmak istiyorsanız o oranda para yüklüyorsunuz kartlarınıza. Küçük yaş grupları için birçok aktivite varken büyük yaş grupları için de oyun eğlence bölümleri mevcut.   

 

 

Rollercoaster bile var büyük yaş grubu için, bizimkiler 2 tur döndüler geldiler kendisiyle :) 

 

Klozetin üzerine oturup karşı tarafta banyo yapan adamlara su sıkarak oyunu tamamlıyorsunuz bu kısımda da. Bana göre görseli harika olan bir eğlence durağı da burasıydı.

 

 

 Veee tüm blogger annelerle çektirdiğimiz hatıra fotomuz.

 

 

Yoğurtlu Köfteli Çorba

 

Malzemeler

Köftesi

• 150gr kıyma
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• tuz

Çorbası

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı dolu dolu süzme yoğurt
• 4-5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• tuz

Sos

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı pul biber yada toz kırmızı biber

Haydi yapalım;

• Öncelikle köftemizi hazırlayalım, köfte malzemelerini yoğuralım, bir tepsi yada büyük bir servis tabağına 1 yemek kaşığı un serpelim, fındık büyüklüğünde yuvarladığımız köfteleri unlu tabağın içine bırakalım, böylelikle köfteler birbirine yapışmayacak, arada bir sallayıp köftelerin una bulanmasını sağlayalım.  
• Köfteler hazırlandıktan sonra; çorba için süzme yoğurt, yumurta, su ve unu bir çırpıcı yardımıyla karıştıralım, ocağa koyalım, yavaş yavaş karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayan çorbanın içerisine köfteleri atalım, bir taşım daha kaynatıp altını kapatalım, yaklaşık 5 dakika.
• Sos için; tereyağını kokusu çıkıncaya kadar tavada  ocakta tutalım, hafif rengi kahverengileşmeye başlayınca ocağın altını kapatalım. Üzerine toz kırmızı biber ve naneyi atalım, çorba kaselerine yada çorba tenceresine bu sosu dökelim.

 

Şimdi sağlıklımı sağlıklı lezzetlimi lezzetli bu çorbayı, köfte sever tüm çocuklar yediği gibi; köfte sevmeyen çocuklara da çorbayla beraber köfte yedirebilirsiniz. Yapım aşamasında köfteler de una bulandığı için çorbanız ekstra koyu olduysa içerisine kaynar su ilave edip çorbanızı açabilirsiniz. Evde ıspanak yada kereviz sapı varsa onu da ince doğrayıp çorbaya ilave edebilirsiniz, ben arada o şekilde de hazırlıyorum. Köfte iç malzemesini siz kendi damak zevkinize göre farklı baharatlarla da hazırlayabilirsiniz keyif sizin keyfiniz :)

 

Sütlaç

Malzemeler

• 1,5 litre süt
• 2 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Haydi yapalım

• Yıkanmış pirinci 3 su bardağı su ile 20 dakika pirinçler iyice pişinceye kadar haşlayalım. Pirinçler iyice büyümüş gözükünce üzerine 1,5 litre sütü boşaltalım. Buğday nişastasını yarım çay bardağı su ile buluşturalım pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştıralım, bu karışımı da kaynayan tenceremize ilave edelim, en son şeker ve vanilyayı da ekleyip hafif koyulaşıncaya kadar 5 dakika kadar daha pişirip kaselere boşaltıp buzdolabına kaldıralım.

Sütlaç sevenler için en pratik ve lezzetli bir tarif :)

Çocukluğumuzda evlerde en sık pişen tatlılardan biriydi hepiniz hatırlarsınız, bizde artık ne kadar çok yapıldıysa kardeşim uzun yıllardır sütlaç yemez, yada başka yerde yiyip de beğenmediğinden mi nedendir hatırlamıyor. Onu örnek alan bizim evin ufaklığı da sütlacı pek severek yemiyor, ona göre tatlı içinde pirinç ne ararmış :))

Dızmana

 

Malzemeler

hamuru için;

• 1su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya (42gr)
• 1 temek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Aldığı kadar un

Sos için,

• 1 adet yumurta
• 1 kase yoğurt (150gr)
• bir miktar kaymak
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Haydi yapalım;

• Yaş maya kullandığımız için önce 1 sb ılık su içerisine şekerimizi döküp karıştıralım, bardağın içerisine mayamızı da ilave edip 5 dakika aktif olmasını bekleyelim. Maya da dahil hamurumuzun tüm malzemelerini karıştırıp yoğurmaya başlayalım, un miktarını şu şekilde ayarlayın; çok cıvık olmayan ama elinize yapışacak kıvamda bir hamur olacak şekilde azar azar koyun. Yoğurduğunuz hamuru 1 saat ılık bir ortamda üstünü örtüp  mayalandırın. Sonra hamurdan iri parçalar alıp rulo yapın, elinizi ve hamuru bu aşamada sıvıyağ ile biraz yağlayın. Bu rulolardan ceviz büyüklüğünde parçalar kesin yada koparın. Hamurun elinize yapışmaması için elinizin içini sıvıyağla yağlayabilirsiniz. Kestiğiniz parçaların içine arzu ederseniz peynir koyup da tepsiye dizebilirsiniz. Sıra sıra tüm parçaları tepsiye dizdikten sonra üzeri için hazırladığımız sosu çırpıp tüm hamurların üzerine sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Bu göçmen hamuru ile büyüdük diyebilirim, annem ve yengem biz çocukken pek sık yapardı dızmanadan. Hamur içine yağı az koyduğumuz için, hamura şekil verirken ara ara mutlaka sıvıyağ kullanın, yani bir kasede ki yağa ellerinizi daldırın, bu hamur yağı pek bir seviyor :)
Özellikle ılıkken yenmesini tavsiye ederim çayın yanında :)  pamuk gibi bir hamuru oluyor piştikten sonra. Orijinalinde içine ekşimik denen bir çeşit lor konularak yapılıyor, ben ekşimik sevmediğim için peynirli ve patatesli olarak hazırladım iç malzemesini. Sade olarak da yapılıyor birçok evde.

 

 

Cocukla geziyoruz

4 annenin kurduğu, çocuklarıyla gezme deneyimlerini interaktif olarak paylaştığı www.cocuklageziyoruz.com  anneler girişimidir.

Hepsi benim sevdiğim arkadaşlarımdır :)

Çocuklu olan ailelerin ev dışında rahat vakit geçirdiği alanları, restoranları, kafeleri, çocuklu tatilleri, çocuklarla yapılabilecek etkinlikleri web sitesinde ve sosyal medya araçlarında paylaşan ve bu deneyimleri sizlerle haberleşip, sizin deneyimlerinizi de dikkate alıp yazan, bu ortak mecrada çocukla rahat gezilebilecek tüm mekanları bizlere tanıtmayı hedefleyen arkadaşlarımın sitesini bir kenara not edin derim size.
 

Ekim ayında organize ettikleri kahvaltı ile sitelerinin tanıtımını sosyal medya ya duyurdular, aşağıdaki fotolar o güzel güne ait, yolları açık olsun.... 

 

 

 

 

Bu arada aşağıda gördüğünüz çerçeveli magnetler herkesin oturacağı yeri belirlemek için hazırlanmıştı, o kadar ince düşünülmüş ki herkesin kendi çocuklarının fotoğrafı vardı içerisinde, çoook mutlu oldum görünce, ellerine sağlık Müge :)

 

 

 

 

 

Tavsiye evinde

TAVSİYE EVİ, YENİ YILA YENİ SİTE İLE MERHABA DEDİ!
 

Tavsiye Evi, yeni yılı yeni bir site ve Tavsiye Melekleri’nin katıldığı özel bir yemek davetiyle karşıladı. Kurucuları olan arkadaşlarım Renan ve Erdem Tavukçuoğlu meleklere yeni yıl hediyesi olarak bu yepyeni siteyi tanıttı tavsiyemelekleri.com u anlattı. Hep birlikte güldük, konuştuk ve yemek yedik. Yolunuz açık olsun :)

 

Tavsiye evini hepiniz tanıyorsunuzdur eminim; ünlü markaların yeni çıkan ürünlerinin kadınlarla buluştuğu yaşayan bir ev. Bu evde Tavsiye Melekleri olarak adlandırılan üye kadınlar, herkesten önce ürünleri deneme ve bu deneyimlerini diğer kadınlarla paylaşma imkanı buluyor. Markalar bu evde hedef kitlelerine doğrudan ve samimi bir pazarlama yöntemiyle ulaşmış oluyorlar.

 

Tavsiyemelekleri.com ise; kullanıcıların forumlara katılarak bilgi ve tavsiyelerini paylaşabileceği, Melek Blogger’ların yazılarını takip edilebileceği, Uzman Meleklerle yakınlaşabileceği ve Melek Tavsiyelerinden faydalanabileceği Türkiye’nin en güçlü kadın topluluğu... 

 Sosyal hesaplarını takip ederek #TavsiyeMelekleri ne daha da yakınlaşabilirsiniz.

 Web sitesi için : http://tavsiyemelekleri.com/

 Facebook için : https://www.facebook.com/pages/TavsiyeMelekleri/547321145374588

Instagram için : http://instagram.com/tavsiyemelekleri

Twitter için : https://twitter.com/tavsiyemelegi

 

Pesto Sos

Malzemeler:

• 1 demet fesleğen
• 1 paket (25g) dolmalık fıstık
• 2 yemek kaşığı  parmesan peynir
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 2 diş sarımsak
• tuz
•  karabiber

Haydi Yapalım:

• Dolmalık fıstıklar bir tavada rengi dönene kadar kavrulur. Fesleğen havana alınır, ezilir daha sonra fıstık, sarımsak ilave edilerek ezme işlemi sürdürülür. Son aşamada parmesan, tuz, karabiber, (ki miktarlar isteğe göre değişir)zeytin yağı eklenir. Salata sosu olarak kullanılacaksa yağ miktarı artırılır. Makarnaya konulacaksa daha yoğun kıvamda olması tercih edilir.Ayrıca dolapta da yaklaşık 1 hafta kadar muhafaza edilebilir.Afiyetle..