10 Mayıs 2014 Cumartesi

Erişteli Mercimek Çorbası


Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı erişte
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • tuz
  • su
Haydi Yapalım:

  • Soğan, sarımsak soyulur, yemeklik doğranır, sıvı yağ ile sotelenir. Salçalar da kavrulduktan sonra mercimek ve su ilave edilir, mercimeklerin diriliği gidinceye kadar pişirilir. Ardından  erişte ve tuz da eklendikten sonra 5 dakika daha kaynamaya bırakılır. Tavada tereyağı kızdırılır, nane yakılır. Pişen çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyetle..

 

2 yorum:

  1. Bu ne tesadüf canım ya Geçen de pidede aynı ana denk gelmiştik galiba.Bak bu seferde yeşil mercimek çorbasında denk düştük.Çok severim .Ben de bugün yemeğini çorbaya çevirdim ellerine sağlık olsun..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Çok sevdiğim bir çorbadır. Sen de çok güzel yapmışsın canım. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil