Sakızlı Muhallebi

Malzemeler:

• 1kg süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı sakız reçeli
• 1 su bardağı şeker
  

Haydi Yapalım;

Un tereyağ ile rengi değişene kadar kavrulur. Başka bir kapta süt ve şeker karıştırılır. Kavrulan unun üzerine süt ilave edilir, sürekli karıştırılarak pişirilir. Ateşten indirmeye yakın sakız receli eklenir. Ateşten indirdikten sonra mikserle çırpılır.

Not: Ben sakız reçelini tercih ediyorum ama damla sakızı da kullanılabilir. Ne kadar çırpılırsa kıvamı da o kadar iyi oluyor.