11 Ekim 2010 Pazartesi

Limon Aromalı Kurabiye


Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 paket karbonat
  • 1 su bardağı limon aromalı Sinangil un
  • 2,5 su bardağı Sinangil un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
üzerine sürmek için;
  • 1 adet yumurta sarısı
limonlu karışım için;
  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 su bardağı şeker

Haydi yapalım;

Rendelenmiş limon kabuğu ve şeker bir kapta karıştırılıp benmari usulü ısıtılır, erimeden altı kapatılır. Yumurta, yoğurt, sıvıyağ ve şeker karıştırılır. Karbonat ve un ayrı bir kapta karıştırılarak sıvı karışıma ilave edilir. Kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak kıvama gelen hamur birbirine yedirilir. En son limonlu karışım eklenerek çok yoğrulmadan hamurdan parçalar alınır, yuvarlanıp yassıltılır. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 170 derece fırında üzeri kızarıncayadek pişirilir.

Kaloriferlerimiz yanmaya başladı ama havanın bu gri hali içimizi öyle bir karartmış olacak ki ısınsak bile daral geliyor üzerimize. Çabuk gelen kışın ardından, güneşin özlemini erken çeker olduk. Soğuk havalarda sıcak birşeyler içmek iyi geliyor, çayın yanında ben mutlaka azda olsa birşey yemeliyim, diğer türlü içim elvermiyor ve tadı olmuyor bana göre...İşte böyle bir zamanda babamda bizdeyken sağlıklı bir kurabiye hazırlayalım dedim. Tereyağ yerine sıvıyağ kullandım, şeker ve limon rendesi ise kurabiyeye kıtır kıvam verdi, deneyin derim.




9 yorum:

  1. bu aralar böyle bir kurabiye yapasım var, ferah ferah mis gibi. eline sağlık

    YanıtlaSil
  2. çOK MERAK ETTİM TADINI.ELLERİNİZE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  3. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.


    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  4. Mmm hakikaten güzel görünüyor.Tadı da nefistir eminim.Ellerine,gönlüne sağlık..
    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. Sinan gil in limon aramalı ununu sevemedim ben.Nedendir bilmem tuhaf geliyor bana.Onun dışında kurabiye harika görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. ohh ferah ferah kurabiye eminim nefistir yine

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize saglik, nefis olmus, cok guzel gorunuyor.

    Sevgilerimi gonderiyorum ve de guzel, saglik dolu bir hafta diliyorum:)

    YanıtlaSil
  8. merhaba canım.
    Tarifini hem okudum hemde yazdım.Hemen şimdi deneyeceğim.Ellerine sağlık .
    çoçuklar okuldan gelince çok sevinecekler....
    sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Çok nefis bir kurabiye olmuş canım,ellerine sağlık..Ben de senin gibi çayın yanına mutlaka bir şeyler arıyorum..

    Bu havalar için bu kurabiyeler birebir..

    Öpüyorum kocaman tatlım..)

    YanıtlaSil