Şekerpare

Malzemeler:

• 250 g tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi
• 2 yemek kaşığı çekilmiş bedem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un (4-5 su bardağı)
• badem ya da fıstık (süslemek için)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1/2 limon suyu

Haydi Yapalım;

• Tatlı ıslatılırken hamur sıcak, şerbet ılık olacağı için önce şerbet hazırlanır. Şerbet için şeker vu su karıştırılır kaynamaya bırakılır.Kaynadıkdan 5-10 dakika sonra limon suyu ilave edilir , bir iki tıkırdatıldıktan sonra şerbet soğumaya bırakılır.
• Yağ, pudra şekeri, yumurta, irmik,hindistancevizi, çekilmiş badem yoğurulur. Kulak memesi kıvamanına gelecek şekilde un , kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğurma işlemi tammalanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır, üstüne fıstık yada badem yerleştirilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.