Zeytinli Domatesli Kek

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı doğranmış kuru domates
• 1 su bardağı doğranmış zeytin
• 7-8 dal dereotu

Haydi Yapalım:

• Kuru domates sıcak suda bekletilir, yumuşayınca  küp küp doğranır. Zeytinin çekirdekleri temizlenir, doğranır.
• Yumurta, yağ, süt, yoğurt çırpılır.Karışıma un, kabartma tozu, tuz ilave edilir karıştırılır. Daha sonra rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin ve kuru domates, kıyılmış dereotu ilave edilir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülür, önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirilir.