Lazanya

Malzemeler

• 1 kutu Barilla Lazanya
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1/2 bağ yeşil soğan
• 2 adet kabuğu soyulmuş doğranmış domates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• tuz

ara malzeme;

• 2 su bardağı kaşar rendesi

başemel sos;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• bir tutam muskat rendesi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Haydi Yapalım

• Soğan yemeklik doğranır, sıvıyağda bir miktar çevirildikten sonra kıyma ilave edilerek kavrulur. Üzerine sarımsak ve domates ilave edilir, 2 dakika daha ocakta tutulur. Ocaktan alındıktan sonra ince kıyılmış taze soğanlar ve baharat eklenerek soğumaya bırakılır. Diğer tarafta tereyağ kızdırılır üzerine un ilave edilir, kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, soğuk süt ve muskat ilave edilerek sürekli karıştırılarak kıvamını bulması sağlanır. Isıya dayanıklı kabınızın altına bir miktar beşamel sos yayılır, üzerine lazanya konulur. Lazanyanın üzerine de başemel sos sürülür, onun üzerine iç harçtan yayılır. En üste kaşar rendesi serpilir, yeni bir lazanya ile üzeri kapatılır. Aynı işlem lazanya bitene kadar sürdürülür. Kat kat 6 kat oluşturulur. En üst kısıma gelindiğinde lazanyanın üzerine başemel sos sürülür, kaşar rendesiyle kaplanan lazanya 200 derece fırında üzeri kızarıncayadek tutulur.