Zeytinli Çörek

Malzemeler:

• 125 g margarin
• 2 yumurta( birinin beyazı üzeri için ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

İç harç için;

• zeytin ezmesi
• dövülmüş ceviz
  

Üzeri için:

• kekik

Haydi Yapalım:

• Un, yumurta, yoğurt, margarin, kabartma tozu ve tuz hamur toplanıncaya kadar yoğurulur. Hamur merdane yardımı ile dikdörtgen biçiminde açılır. Açılan hamura zeytin ezmesi sürülür, ceviz serpilir. Hamur uzun kenarından katlanarak rulo haline getirilir. Ayrılan yumurta beyazı rulonun etrafına sürlür, üzerine kekik serpilir. Rulo dilim dilim kesilerek elde edilen parçalar yağlı kağıt derilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında pişirilir.