Çikolatalı Vişneli Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 1/2 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 paket çikolata(80g)
• 1 küçük kase vişne
• 1 çimdik tuz

Haydi yapalım;

• Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurta sarıları 1 su bardağı şeker ile çırpılır. Süt ve yağ ilave edilirek çırpılmaya devam edilir. Elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışma eklenir ve tahta kaşık yardımı ile karıştırlır. Başka bir kapta yumurta beyazı ve bir çimdik tuz köpürene kadar çırpılır. Köpüren yumurta beyazları da karışıma yavaşça karıştırılarak ilave edilir. Katı yağ ile yağlanan kalıba bir miktar kek karışırımı dökülür arasına suyu süzdürülmüş vişne ve doğranmış çikolata yerleştirilir. Üzeri kek karışımı ile kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.