Kuzu etli biberli bulgur pilavı

Malzemeler

• 1 su bardağı yıkanmış pilavlık bulgur
• 2 su badağı su
• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 adet büyük soğan
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 150 gr kuzu eti
• 3 diş sarımsak
  

Haydi yapalım

• Kuzu eti harlı ateşte suyunu çekinceye kadar kavrulur, ardından 1 sb su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğan yemeklik doğranır, kırmızı biber ve yeşil sivri biber julyen doğranır, soğanla birlikte sotelenir. Sarımsak ve bulgur ilave edilip bir miktar daha kavrulur, üzerine domatesler ve 2 barak su ilave edilip orta ateşte pişirilerek demlendirilir.

Kuzu etini sevmiyorsanız, dana eti veya tavuk kullanabilirsiniz. Ben pilavın yanına ayran hazırladım, afiyetle...