Haşhaşlı Şerbetli Kek

Malzemeler

Keki için

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı çekilmemiş haş haş
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
• 1/2 su bardağı su
• 1 adet vanilya ve kabartma tozu

Şerbeti için

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

üzeri için

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

Haydi yapalım;

• Şeker ve su 10 dakika kaynatılarak şerbet elde edilir ve soğutulur.
• Yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır, ardından su, sıvıyağ eklenir; tüm kuru malzemeler ayrı bir kapta karıştırılarak bu karışıma ilave edilip fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirilir. Fırından çıkan kek 5 dakika dinlendirildikten sonra, kek ılıkken şerbeti dökülür. 1 sb süt ile 1 paket kremşanti çırpılır, soğuyan şerbetli kekin üzerine sıvanarak buzdolabına kaldırılır.Afiyetle..

Yaklaşık 1 yıl önce bu tatlının tadına bakmıştım, çok beğenmiştim ve nihayet denedim. Hem şerbetli hemde kremalı bir tatlı denemenizi tavsiye ederim, görünüşüde epey şık içerisindeki haş haş sayesinde..Haş haşı büyük marketlerin birinden aldım, bağdat baharatlarının paketlemiş olduğu marka. Bu arada benim kullandığım fırın turbo değil, siz kendi fırın ayarlarınızı buna göre ayarlayın.Tatlı birgün dinlenince kendini çekmiş oluyor, akşamdan hazırlayıp ertesi gün iftara servis edebilirsiniz.