Çiğbörek

Malzemeler

Hamur;

• 750 g un
• göz kararı su( hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde)
• tuz

İç malzeme;

• 250 g kıyma
• 1 adet soğan
• tuz

Kızartmak için ;ayçiçek yağı
Haydi Yapalım:
Hamur yoğurulur. Cevizden büyük bezeler yapılır. Bu bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır. Rendelenmiş soğan, tuz ile karıştırılmış kıyma açılan hamurun içine konulur. Hamur ay şeklinde kapatılar, kenarları rulet ile kesilir. Derin bir tavada kızartılır.