Yanık Muhallebi

Malzemeler:

• 1kg süt(5 su bardağı)
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağından az şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Karamel için;

• 1/2 su bardağı şeker

Haydi Yapalım;

• Vanilya ve hindistan cevizi hariç tüm malzeme karıştırılarak pişirilir. Kaynmaya başlayınca vanilya ve hindistan cevizi ilave edilir. Yarım su bardağı şeker tavada yakılarak karamelize edilir. (kahverengi ve akıcı olacak) Suyla ıslatılan kaselere önce karamelize edilmiş şeker daha sonra muhallebi konulur. Soğumaya bırakılır. Servis yapılacağı zaman kaseler bir tabağa ters çevrilir. Afiyetle:)